É hora de ser criativo na cozinha com esses truques e soluções de cozinha para problemas do dia a dia.
Quando se trata de cozinhar e limpar a sua cozinha, quanto mais ajuda, melhor! Torne as coisas um pouco mais fáceis para você, experimentando estas dicas úteis de cozinha que realmente funcionam.
Evitar manchas de armazenamento de alimentos
Para proteger seus recipientes de manchas de tomate, cubra o interior com spray de cozinha antiaderente antes de adicionar as sobras para manter o plástico como novo.
Pausas para massas limpas
Para evitar que pedaços voem pela cozinha quando você quebra o espaguete na panela, primeiro embrulhe o macarrão em um pano de prato limpo. Dobre a toalha para frente e para trás para quebrar o macarrão, depois abra a toalha com cuidado e coloque os pedaços na água fervente. Evite esses erros comuns no preparo de massas.
Substituições cítricas
Mantenha extratos de limão e laranja na prateleira da despensa para usar quando não tiver raspas de frutas cítricas frescas. Se sua receita pede 1 colher de chá de raspas, substitua 1/2 colher de chá de extrato. Certifique-se de adicionar o extrato com o restante dos ingredientes líquidos da receita.
Marinada Make-Ahead
Depois de fazer compras, embale novamente os peitos de frango desossados e sem pele em sacos para freezer com marinada antes de congelar. Depois é só descongelar de um dia para o outro na geladeira e preparar como desejar. Confira essas refeições fáceis de congelar que você pode preparar com antecedência.
Rolos Reciclados
Guarde os rolinhos crescentes extras do jantar da noite anterior e reutilize-os como doces. Borrife levemente com spray com sabor de manteiga ou spray de cozinha antiaderente. Polvilhe cada um com açúcar e canela e leve ao microondas por 15 a 20 segundos. Eles são perfeitos para manhãs agitadas e fazem guloseimas deliciosas para brunches.
Melhorar marcas de grelha
Adicione um pouco de mel à marinada ou ao molho ao grelhar. O açúcar do mel carameliza para ajudar a criar marcas de grelhados com aparência gourmet. Você pode até usar esse truque ao cozinhar alimentos no fogão! Você gostaria de conhecer esses truques de cozinha muito mais cedo!
Atualizar cubos de gelo
Anime as suas bebidas e congele um raminho de hortelã, um pouco de limão ou outras guarnições em cubos de gelo. Experimente também outros tipos de cubos. Por exemplo, coloque uma cereja em um copo de gelo, cubra com limonada rosa e congele. Veja como organizar uma festa virtual que certamente irá levantar seu ânimo.
Destrua seu próprio queijo
Normalmente você paga mais por queijo pré-ralado na loja. Em vez disso, compre blocos, triture no processador de alimentos e congele em sacos plásticos resistentes que possam ser fechados novamente. Então você terá queijo ralado ao seu alcance sempre que precisar.
Farinha de Aveia Instantânea
Se você estiver no meio da receita sem farinha de aveia, não se preocupe! Basta processar um pouco de aveia no liquidificador. Para 1 xícara de farinha de aveia, processe 1-1/4 xícara de aveia de cozimento rápido ou à moda antiga até ficar bem moída. Dê uma olhada nessas receitas sem glúten que podem exigir farinha de aveia.
Morangos descascados fáceis
Use a ponta de uma faca serrilhada para colher e remover facilmente o caule e a casca de um morango. Você pode até inserir um canudo de aço no topo de um morango para enfiar a casca e retirar o caule.
Pó de Cacau em Pó
Ao preparar receitas de chocolate, polvilhe a forma com cacau em vez de farinha. O cacau realça o sabor do chocolate e elimina o pó de farinha branca!
Cortador de pizza fatiando
Em vez de tentar cortar massa para assados à mão livre, use um cortador de pizza e uma régua para tornar as coisas muito mais fáceis. Leia sobre como cortar barras de sobremesa de maneira limpa e fácil todas as vezes.
Microondas sem bagunça
Para limpar o interior do micro-ondas em um instante, coloque uma tigela com água dentro e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Isso vaporiza o interior e facilita a limpeza de respingos com um pano úmido.
Assar Bacon
Em vez de fritar, asse o bacon! Coloque as tiras em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno a 350°F por 15-20 minutos. Preparada desta forma, a panela limpa facilmente e não há respingos no fogão.
Cozinhas com Cheiro Doce
Para eliminar os odores da cozinha, ferva alguns temperos, rodelas de laranja e alguns paus de canela em água por vários minutos. Em breve um aroma delicioso encherá sua cozinha. Isso também é divertido de fazer nos feriados. Confira essas outras dicas para fazer com que todos os cômodos da sua casa cheirem bem.
Perserve Salsa
Para manter a salsa fresca na geladeira por várias semanas, lave o cacho inteiro em água morna, sacuda o excesso de umidade, embrulhe em papel toalha e feche em um saco plástico. Se precisar de mais tempo de armazenamento, retire o papel toalha e coloque o saco lacrado no freezer. Depois, basta quebrar e esfarelar a quantidade de salsa necessária para sopas, ensopados e outros pratos cozinhados.
Limpe o óleo facilmente
Não chore pelo óleo derramado! Basta polvilhar uma espessa camada de farinha sobre o derramamento. Espere um momento e depois varra a farinha para uma pá de lixo.
Copos Limpos
Para remover manchas de café ou chá, molhe a xícara e polvilhe um pouco de bicarbonato de sódio. Esfregue o bicarbonato de sódio com um pano e enxágue o copo. Repita se necessário. Ou se quiser uma segunda estratégia, encha o recipiente com água morna, coloque duas pastilhas efervescentes para limpeza de dentaduras e pela manhã as manchas devem ter desaparecido.
frigideiras sem riscos
Ao empilhar frigideiras antiaderentes nas prateleiras do armário, coloque um prato de papel entre cada uma para evitar arranhões.
Geladeira Fresca
Para evitar que odores rançosos se acumulem na geladeira e no freezer, coloque 1-2 briquetes de carvão simples em um copo pequeno na parte de trás de cada eletrodoméstico. O carvão absorve bem os odores, ocupa pouco espaço e não precisa ser trocado com muita frequência.
Limpeza fácil de conservas
Para evitar que o fogão fique bagunçado durante o enlatamento, cubra-o com papel alumínio resistente, fazendo furos para os queimadores. Quando terminar de enlatar, basta remover o papel alumínio para evitar muita esfregação!
